做好维护保养可以提高冷库工作效率

　　做好维护保养可以提高冷库工作效率，有利于降低耗电

　　1、中型冷库及大型冷库安装工程必须使用380V的电源，小型冷库可酌情使用220V的家用电源。不过220V的电源不如380V稳定可靠，冷库安装应尽量使用380V的电源。

　　2、定期检查冷库用电，若发现电线断开或损坏应更换整条电线，中间接线可能会接触不良或因加长部分不符合要求而产生发热、打火，引发火灾或漏电，危及人身安全。

　　3、夏季为用电高峰期，对于用电紧张的地区与医药冷库工程，冷库安装建议配置独立电源或准备好发电机。

　　4、库房完成降温后制冷机组会自动停机，当温度上升到限定值时会制冷机组会自动启动制冷，维持适宜的贮藏环境。

　　5、冷库运行耗电由机组配置及使用情况决定。经常开启库门会增加冷库耗电，减少开门次数和开启时间有利于降低电费，选择温度较低的夜间或凌晨进货也可降低耗电。

　　6、做好冷库维护保养可以提高冷库工作效率，有利于降低耗电。

　　7、随着运行时间的增加，设备难免会存在磨损，工作效率下降导致耗电增加是难以避免的，定期的维护保养及更换老旧设备是避免电力损耗过多的有效方法。

　　冷库在运行过程中及时进行培训指导，确保操作流程，哈尔滨保鲜速冻冷库的保养：

　　1、需要定期检查维护制冷机组，无论是什么类型的机组都需要经常维护，检查制冷机组运行是否正常，如果能及时发现一些小的问题，那完全就可以避免很多大问题的发生。制冷机组就相当于冷库的心脏，如果制冷机组坏了，那冷库就无法运行，食品安全保障就无从谈起。

　　2、需要定期清理冷库内的残留物。比如防止冷库异味就必须清除存储的残留物，这些都必须定期清理，完全可以使用工厂和企业的5S管理操作，整理、整顿、清洁等等。可以责任到人，实行问责制。

　　3、需要定期检查安全故障，特别是氨制冷冷库，确保安全操作，在运行过程中及时进行培训指导，确保操作流程，这其实也是冷库保养最重要的一方面。

　　4、需要定期更换一些淘汰的设备、配件，有些技术可能已经过时的应该根据要求适当的进行升级，既能保证安全，又能保证冷库的正常运行，这点也是非常重要。

　　冷库操作员要严格遵守操作规程，经常检查维修保养机械设备

　　1、负责冷库仓储作业、清洁卫生及使用管理的所有工作人员都必须遵守各项规章制度，服从工作安排，保证安全生产。

　　2、冷库操作员要严格遵守操作规程，根据生产要求按时开机停机，经常检查维修保养机械设备，一旦发现异常现象就要及时联系专业的维修人员，出现危险征兆时要应拉响警报，疏散周边人群并通知上级领导和报警。

　　3、值班人员要按时巡视冷库，检查设备运行情况，遇到恶劣天气或特殊情况应加强巡查力度。

　　4、制冷工工作时间内不准脱岗喝酒、睡觉或从事与本职工作无关的活动。

　　5、冷库机房不准私留无关人员住宿，非作业期间严禁人员进入库房。

　　6、冷库管理员要严格记录冷库出入货情况、入库作业人员人数与工具数量，要避免员工被锁在库内或把工具遗留在库内。

　　7、仓储作业前，负责人应查看员工精神面貌，禁止身体不适、精神欠佳的员工进入冷库和操作叉车，以免出现员工休克或叉车转坏设备的现象。